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2024-10-15 09:18 自考365
2024年10月自考备考已经开始，自考历年试题对考生来说是十分宝贵的资料，考前每道试题至少要做1-2遍才会事半功倍。自考365网给大家整理了2024年4月《食品质量管理学》自考试题及答案，一起来试试吧！
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【正确答案】
（1）入场要求：经销商进入市场经营应具备合法的经营资质，如营业执照、卫生许可证、销售授权书等等，明确农产品入场销售的要求；（2分）（2）索证索票：对不同商品的进货，向经销商索取相应的质量证明票证，如生产许可证、产品认证证书、动物检疫合格证、运输车辆消毒证，进口许可证，检疫合格证等等；（2分）（3）检验检测：农产品批发市场应根据不同的食用农产品的质量安全进行相应的检测；（1分）（4）商品存储：市场应按食用农产品和非食用农产品划分经营区；（1分）（5）交易管理：市场应要求经销商建立购销台账，并妥善保管以备检查，台账要如实记录，不得随意涂改或损毁；（2分）（6）加工配送：不得在交易区域内进行加工配送活动。（1分）（7）问题产品处理：建立完善问题产品的追溯及处理机制。（1分）
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