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2024-10-15 09:18 自考365
2024年10月自考备考已经开始，自考历年试题对考生来说是十分宝贵的资料，考前每道试题至少要做1-2遍才会事半功倍。自考365网给大家整理了2024年4月《食品质量管理学》自考试题及答案，一起来试试吧！
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【正确答案】
（1）放射性的污染和放射性物质的诱发；（2）毒性物质的生成；（3）致癌物质的生成；（4）微生物类发生变异的危险；（5）遗传诱变物的生成；（6）对营养物质的破坏；（7）包装材料的化学变化；（8）辐射伤害和辐射味。（每小点1分，答对任意5点给满分）
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