自考365-自考学历培训

2015年天津商业大学自考餐饮管理(专科)考试计划

2014-11-07    天津市高等教育自学考试委员会办公室

  专业代码:333

  主考院校:天津商业大学

  类型:合作开考

序号 课程代码 现行专业课程 学分 课程类别 考试方式 可顶替的原333专业课程(学分)
证书课程(课程代码)
1 1178 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试 "邓小平理论概论(3)、马克思主义哲学原理(3)、法律基础与思想道德修养(2)"中的任意两科,可顶替"11781179"两门课程
2 1179 毛泽东思想、邓小平理论
和"三个代表"重要思想概论
4 必考 笔试
3 1126 大学语文 4 必考 笔试 大学语文(4)
4 0007 计算机应用基础 3 必考 笔试 计算机应用基础(4)(2012年前通过)
4928 计算机应用基础(实践) 1 必考 实践
5 0105 管理学原理 6 必考 笔试  
6 0652 消费心理学 5 必考 笔试  
7 0939 餐饮业法规 5 必考 笔试  
8
9
10
0940 烹饪工艺学(二) 3


笔试  
4729 烹饪工艺学(二)(实践) 2 实践
0941 烹饪原料学(二) 3 笔试  
4730 烹饪原料学(二)(实践) 2 实践
0942 餐饮服务 3 笔试  
4731 餐饮服务(实践) 2 实践
0943 酒水知识 4 笔试  
11   餐饮管理与实务 6 必考 证书 中级证书(9001)
12   餐饮市场营销 6 必考 证书 中级证书(9002)
13   现代厨房管理 4 必考 证书 中级证书(9003)
  现代厨房管理(实践) 2 必考 证书 中级证书(9004)
14   食品卫生与安全 6 必考 证书 中级证书(9005)

  申报毕业条件:

  1.在原333专业只通过了不足三门公共政治课程的,其中:“法律基础与思想道德修养(2)”,只能顶替“1178思想道德修养与法律基础(2)”:“邓小平理论概论(3)或马克思主义哲学原理(3)”,只能顶替“1179毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想概论(4)”。

  2.“笔试课”加相应的“实践课”为一门课程。

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