自考365-自考学历培训

黑龙江2013年自考“餐饮管理(独本)”考试计划

2013-03-11    黑龙江省招生考试办公室自考处

  专业代码:020119

  主考学校:哈尔滨商业大学

序号
课程代码
课程名称
学分
备注
1
03708
中国近现代史纲要  
2
顶替办法见注2
2
03709
马克思主义基本原理概论
4
3
00015
英语(二)  
14
任选一门 
00016
日语(二)  
00017
俄语(二)  
00051
管理系统中计算机应用  
3
 
00052
管理系统中计算机应用(实践)* 
1
 
4
00985
餐饮经济学导论  
6
 
5
00986
中国饮食文化  
6
 
6
09006
餐饮企业人力资源管理  
6
证书课程 
7
09008
餐饮企业信息管理  
6
证书课程 
8
09007
餐饮企业财务管理  
6
证书课程 
9
09009
餐饮企业战略管理  
6
证书课程 
10
00987
餐饮美学  
4
选修课(四选二) 
11
00988
食品营养学  
4
12
00989
国外饮食文化  
4
13
00990
宴会设计  
3
00991
宴会设计(实践)* 
1
14
09001
餐饮管理与实务  
6
烹饪类、经济管理类专业专科或专科以上毕业生为一类考生。其他专业专科或专科以上毕业生为二类考生。二类考生须加考此三门课程。 
15
09003
现代厨房管理  
4
09004
现代厨房管理(实践)* 
2
16
09005
食品卫生与安全  
6
17
10241
餐饮管理毕业论文* 
0
9199

  合计68分。

  毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,完成毕业论文并通过答辩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发本科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。其学业水平达到国家规定的学位标准,由哈尔滨商业大学授予学士学位。

  注:

  1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

  2、凡通过“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过其中一门课程的考生,须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。

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