一、课程说明

　　《中药化学》是中药专业的一门专业课。本课程主要研究中药中有效成分的化学结构、物理化学性质、提取、分离、检识、结构鉴定或确定、生物合成途径和必要的化学结构修饰或改造，以及有效成分的结构与中药药效之间的关系等。

　　本课程分理论和实验两部分，通过学习要求达到：

　　1）掌握中药中所含有效成分的结构类型、理化性质，提取、分离、检识，结构测定的基本理论和技能；

　　2）熟悉单味中药的系统检识和所含有效成分的结构鉴定。

　　二、学习用书

　　《中药化学》，匡海学主编，中国中医药出版社，2003年。

　　三、目的要求及考核内容

　　第一章 绪论

　　「目的要求」

　　1、了解中药化学的任务和研究范围及其在本专业中的地位。

　　2、了解中药化学在中医药现代化和中药产业化中的作用。

　　3、了解当前中药研究概况、研究方法和今后发展的趋势。

　　「考核内容」

　　1、中药化学、有效成分、有效部位的概念。

　　2、中药化学的研究内容。

　　第二章 中药有效成分研究的一般方法

　　「目的要求」

　　1、掌握中药化学成分的类型、一般理化性质、提取、分离的一般方法。

　　2、了解中药化学成分生物合成途径。

　　3、熟悉结构鉴定的一般方法。

　　「考核内容」

　　1、中药中所含各类化学成分类型的概念。

　　2、提取及分离中药有效成分常用方法的原理和特点。

　　第三章 糖和苷类化合物

　　「目的要求」

　　1、了解糖和苷的含义、分类和分布。

　　2、掌握糖和苷的一般理化性质：溶解性、旋光性、化学性质和检识方法。

　　3、掌握糖和苷的一般提取、分离方法。

　　4、熟悉糖和苷的结构研究方法。

　　「考核内容」

　　1、苷的结构与分类。

　　2、糖和苷的理化性质及检识。

　　3、苷键的裂解：酸催化水解、碱催化水解、酶催化水解、乙酰解反应、氧化开裂反应等。

　　4、糖和苷的提取、分离及检识方法。

　　第四章 醌类化合物

　　「目的要求」

　　1、了解醌类化合物的分类、分布和生理活性。

　　2、掌握醌类化合物的理化性质和检识方法。

　　3、掌握蒽醌类化合物的提取、分离方法。

　　4、熟悉蒽醌类化合物的波谱分析。

　　「考核内容」

　　1、醌类化合物的含义、结构类型和分类。

　　2、醌类化合物的理化性质。

　　3、蒽醌类化合物的提取分离及检识方法。

　　4、蒽醌类化合物的结构测定。

　　5、实例：大黄、丹参、紫草。

　　第五章 苯丙素类化合物

　　「目的要求」

　　1、了解苯丙素类、香豆素和木脂素的分布、生源途径和生理活性。

　　2、掌握香豆素和木脂素的理化性质和检识方法。

　　3、掌握香豆素的提取、分离方法。

　　4、熟悉香豆素和木脂素的结构和分类。

　　5、熟悉香豆素和木脂素的波谱分析。

　　「考核内容」

　　1、苯丙素类、香豆素和木脂素的结构类型、分类。

　　2、香豆素和木脂素的理化性质和显色反应。

　　3、苯丙酸、香豆素和木脂素的提取、分离方法。

　　4、香豆素和木脂素的检识方法。

　　5、香豆素和木脂素的结构测定（波谱法）。

　　6、实例：北升麻、秦皮、前胡、连翘、细辛、五味子。

　　第六章 黄酮类化合物

　　「目的要求」

　　1、了解黄酮类化合物的含义、生源途径、分布及生理活性。

　　2、熟悉黄酮类化合物的结构类型和分类。

　　3、掌握黄酮类化合物的理化性质和检识方法。

　　4、掌握黄酮类化合物的提取、分离方法。

　　5、掌握黄酮类化合物的结构测定。

　　「考核内容」

　　1、黄酮类化合物的含义、结构类型和分类。

　　2、黄酮类化合物的理化性质。

　　3、黄酮类化合物的提取、分离及检识方法。

　　4、黄酮类化合物的结构测定：UV光谱（在甲醇中的UV光谱特征及诊断试剂对黄酮、黄酮醇类化合物UV光谱的影响）、NMR谱（1H-NMR谱）、MS谱（黄酮和黄酮醇类苷元的EI-MS谱及黄酮苷MS谱的特点）。

　　5、实例：槐花、黄芩、葛根、银杏叶。

　　第七章 萜类化合物和挥发油

　　「目的要求」

　　1、了解萜类的含义、生源途径、分布和生理活性。

　　2、熟悉萜类的结构特点和分类。

　　3、熟悉萜类的提取、分离方法。

　　4、掌握挥发油的组成、通性和检识方法。

　　5、掌握挥发油的提取、分离方法。

　　「考核内容」

　　1、萜的含义、分类和生源途径。

　　2、单萜、倍半萜、二萜类的结构特点与分类，代表化合物。

　　3、环烯醚萜类的结构特点与分类，理化性质。

　　4、萜类化合物的理化性质，提取分离及检识方法。

　　5、挥发油的组成、性质，提取、分离的方法，检识与鉴定的方法，代表药材。

　　第八章 三萜类化合物

　　「目的要求」

　　1、了解三萜和三萜类皂苷的含义、生源途径、分布和生理活性。

　　2、熟悉三萜及其苷类的结构类型和分类。

　　3、掌握三萜及其苷类的理化性质和检识方法。

　　4、掌握三萜及其苷类的提取、分离方法。

　　5、熟悉三萜及其苷类的结构测定方法。

　　「考核内容」

　　1、三萜和三萜类皂苷的含义，结构类型和分类。结构类型重点是四环三萜（羊毛脂甾烷型、达玛烷型）和五环三萜（齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷型）。

　　2、三萜及其苷类化合物的理化性质。

　　3、三萜类化合物的提取、分离及检识方法。

　　4、三萜类化合物的结构测定（核磁共振谱和质谱）。

　　5、实例：人参、甘草、柴胡。

　　第九章 甾体类化合物

　　「目的要求」

　　1、了解甾体类化合物的含义、生源途径、分类和生理活性以及植物甾醇、C21甾体化合物、昆虫变态激素的结构特点与一般性质。

　　2、掌握甾体皂苷、强心苷、胆汁酸的结构类型、理化性质和检识方法。

　　3、掌握甾体皂苷、强心苷的提取、分离方法。

　　4、熟悉甾体皂苷、强心苷的结构测定。

　　「考核内容」

　　1、甾体类化合物的定义和分类。

　　2、甾体皂苷、强心苷、胆汁酸、植物甾醇、C21甾体化合物、昆虫变态激素的结构和分类。

　　3、甾体皂苷、强心苷、胆汁酸的理化性质、显色反应。

　　4、甾体皂苷、强心苷、胆汁酸的提取、分离和检识方法。

　　5、甾体皂苷、强心苷的结构测定。

　　6、实例：麦冬、薤白、毛地黄、夹竹桃、羊角拗、牛黄、熊胆、蟾酥。

　　第十章 生物碱

　　「目的要求」

　　1、了解生物碱的含义、生源途径、分类、分布和生理活性。

　　2、掌握生物碱的理化性质、提取、分离和检识方法。

　　3、熟悉生物碱的结构研究方法。

　　4、掌握主要生物碱的结构特点和理化性质。

　　「考核内容」

　　1、生物碱的含义、存在和分类。

　　2、生物碱的理化性质，溶解度、碱性、沉淀反应。

　　3、生物碱的提取、分离及检识方法。

　　4、生物碱的结构测定：化学法、波谱分析。

　　5、实例：麻黄、延胡索、黄连、洋金花、苦参、汉防己、马钱子、乌头、紫杉。

　　第十一章 鞣质

　　「目的要求」

　　1、了解鞣质的含义、分类和生理活性。

　　2、掌握鞣质的结构类型、理化性质。

　　3、掌握鞣质的提取、分离和检识方法。

　　4、了解鞣质的结构鉴定方法。

　　「考核内容」

　　1、鞣质的含义、分类和理化通性。

　　2、鞣质的提取、分离和检识方法。

　　第十二章 其他类成分

　　「目的要求」

　　1、了解其他成分的类别及生理活性。

　　2、熟悉其他成分的理化性质和检识方法。

　　3、掌握其他成分的提取、分离方法。

　　「考核内容」

　　1、各成分类型的含义，分类及一般性质。

　　第十三章 中药复方药效物质基础的化学研究

　　「目的要求」

　　1、了解中药复方药效物质基础的化学研究的重要作用和特殊性。

　　2、了解中药复方药效物质基础化学研究的现状、存在的主要问题。

　　3、了解中药复方药效物质基础化学研究的主要研究思路、研究方法和发展趋势。

　　四、题型及题例*

　　1、名词解释

　　如：有效成分，molish反应，水提醇沉法

　　2、填空

　　如：生物碱的碱性强弱由_____值表示，该值越大说明碱性______。

　　3、单项选择题（每题有且只有一个更佳答案）：

　　如：用于黄酮类化合物检识，更常用的反应是（      ）

　　A、盐酸-镁粉反应   B、三氯化铝反应   C、三氯化铁反应   D、molish反应

　　4、多项选择题（每题有2个或2个以上正确答案，多选或漏选均不给分）：

　　如：可用于鉴别紫花洋地黄苷A的化学反应有（       ）

　　A、Legal反应　B、醋酐-浓硫酸反应　C、K、K反应　D、molish反应　E、Kedde反应

　　5、配伍选择题（每组答案对应数道选择题，每个答案可重选也可不选）：

　　如：A、物理吸附   B、络合吸附   C、氢键吸附   D、解离度差异   E、分子筛原理

　　1）硅胶色谱的分离原理是（      ）；　2）大孔树脂色谱的分离原理是（      ）；

　　3）凝胶色谱的分离原理是（      ）；　4）聚酰胺色谱的分离原理是（      ）；

　　5）离子交换色谱的分离原理是（      ）

　　6、采用化学方法鉴别下列每组化合物，并简述鉴别结果的理由（写出鉴别并简述理由2分）

　　如：甘草皂苷和薯蓣皂苷3，5，7-三羟基黄酮醇和5，7，3'，4'-四羟基二氢黄酮

　　7、比较题（比较结果并说明理由）

　　1）色谱条件是：2%AgNO3的硅胶，用苯：乙醚（5：1）洗脱，比较洗脱顺序。

　　A、欧细辛醚 　 B、α-细辛醚 　 C、β-细辛醚

　　2）比较碱性强弱。

　　A、小檗碱 　 B、麻黄碱  　C、伪麻黄碱

　　8、说出下列化合物的名称及类型归属