浙江2012年自考“餐饮管理（本科）”考试计划
2012-04-09 浙江教育考试院
主考院校：浙江工商大学
层 次：本科
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | |
|
1
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03708
|
中国近现代史纲要 |
2.0
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2
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03709
|
马克思主义基本原理概论 |
4.0
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3
|
00015
|
英语(二) |
14.0
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4
|
00051
|
管理系统中计算机应用 |
3.0
|
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|
4
|
00052
|
管理系统中计算机应用上机 |
1.0
|
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5
|
00985
|
餐饮经济学导论 |
6.0
|
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6
|
00986
|
中国饮食文化 |
6.0
|
|
|
7
|
09006
|
餐饮企业人力资源管理 |
6.0
|
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|
8
|
09007
|
餐饮企业财务管理 |
6.0
|
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|
9
|
09008
|
餐饮企业信息管理 |
6.0
|
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10
|
09009
|
餐饮企业战略管理 |
6.0
|
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11
|
选修
2/4 |
00987
|
餐饮美学 |
4.0
|
|
00988
|
食品营养学 |
4.0
|
||
|
00989
|
国外饮食文化 |
4.0
|
||
|
00990
|
宴会设计 |
3.0
|
||
|
00991
|
宴会设计实践 |
1.0
|
||
|
12
|
加考
|
09001
|
餐饮管理与实务 |
6.0
|
|
09003
|
现代厨房管理 |
4.0
|
||
|
09004
|
现代厨房管理实践 |
2.0
|
||
|
09005
|
食品卫生与安全 |
6.0
|
||
|
13
|
21078
|
餐饮管理本科毕业论文 |
|
|
注：选修课i/n表示n选i；否则表示按学分选修，数值为选修所需学分数。
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