自考365-自考学历培训

内蒙古2012年自考“食品加工与检验(本科)”考试计划

2012-03-29    内蒙古招生考试信息网

序号

课程代码及名称

学分

考试方式

备注

使用教材

作者

出版社

版本

1

03709 马克思主义基本原理概论

4

笔试

必考

马克思主义基本原理概论

卫兴华 赵家祥

北京大学出版社

2008年版

2

03708 中国近现代史纲要

2

笔试

必考

中国近现代史纲要

王顺生 李 捷

高等教育出版社

2008年版

3

00015 英语(二)

14

笔试

任选1门

大学英语自学教程(上、下册)

高 远

高等教育出版社

1999年版

00016 日语(二)

14

笔试

新编日语(1-2册)

周 平 陈小芬

上海外语教育出版社

1993年版

00017 俄语(二)

14

笔试

新编大学俄语基础教程(1-2册)

应用天

高等教育出版社

1998年版

4

04174 食品检验检疫学

6

笔试

必考

食品检验检疫学

焦新安

中国农业出版社

 

5

09005 食品卫生与安全

6

笔试

必考

食品营养与卫生

王尔茂

科学出版社

 

6

03271 乳品加工工艺

8

笔试

含实践

现代乳品加工学

郭本恒

中国轻工业出版社

2001年版

7

03270 肉类食品生产工艺

6

笔试

含实践

肉与肉制品工艺学

葛长荣

中国轻工业出版社

 

8

07286 农产品加工工艺学

8

笔试

含实践

农产品加工工艺学

刘心恕

中国农业出版社

 

9

03289 食品营销学

6

笔试

含实践

食品营销学

安玉发

中国农业出版社

 

10

02517 食品微生物学

6

笔试

含实践

乳品微生物学

纪铁鹏 崔雨荣

中国轻工业出版社

2006年版

11

03262 食品工程

6

笔试

含实践

食品分析

天津、无锡轻工院

中国轻工业出版社

2008年版

12

06999 毕业论文

 

实践

通过

 

 

 

 

 

02550 果蔬加工工艺学

5

笔试

专科加试

果蔬加工工艺学

赵丽芹

中国轻工业出版社

 

02531 面点工艺学

5

笔试

面点工艺学

李文卿

中国轻工业出版社

 

  专业及课程顶替说明:

  本专业考试计划经过多次调整,旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在,已取得这些课程的单科合格证,但又没有用这些课程办理过毕业证,这些课程就可以顶替现行计划中的课程,具体顶替规则如下:

  1、非理工类专科毕业生加试“专科加试”中所列的课程。

  2、已合格“毛泽东思想概论”、“马克思主义政治经济学原理”和“民族理论与民族政策”中任意两门课,可顶替“中国近现代史纲要”和“马克思主义基本原理概论”两门课程;合格其中任意一门课,只能顶替“马克思主义基本原理概论”课程。

  3、已合格“食品安全与卫生学”,可顶替“食品卫生与安全”课程。

  4、已合格“农产品加工技术”,可顶替“农产品加工工艺学”课程。

  5、已合格“食品分析与检验”,可顶替“食品检验检疫学”课程。

  6、已合格“肉与肉制品工艺学”,可顶替“肉类食品生产工艺”课程。

  7、毕业论文答辩联系方式见本网页自考频道内“主考院校联系方式”。

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