自考365-自考学历培训

2013年内蒙古财经大学自考餐饮管理(本科)专业

2013-09-25    内蒙古招生考试信息网

  专业代码:020119

  主考院校:内蒙古财经大学

  总学分:67—68

  启用时间:2013年04月调整

序号

课程代码及名称

学分

考试方式

备注

使用教材

作者

出版社

版本

1  03708中国近现代史纲要  2   笔试  必考  中国近现代史纲要  王顺生 李 捷  高等教育出版社  2008年版 
2  03709马克思主义基本原理概论  4   笔试  必考  马克思主义基本原理概论  卫兴华 赵家祥  北京大学出版社  2008年版 
3  00015英语(二)  14  笔试  任选1门  英语(二)自学教程  张静源  外语教学与研究出版社  2012年版 
00016日语(二)  14  笔试  新编日语(1-2册)  周 平 陈小芬  上海外语教育出版社  1993年版 
00017俄语(二)  14  笔试  新编大学俄语基础教程(1-2册)  应用天  高等教育出版社  1998年版 
4  00051管理系统中计算机应用  4   笔试  必考  管理系统中计算机应用  周山芙 赵苹  外语教学与研究出版社  2012年版 
5  00985餐饮经济学导论  6   笔试  必考  餐饮经济学导论  邢 颖  湖南科学技术出版社  2004年版 
6  00986中国饮食文化  6   笔试  必考  中国饮食文化  华国梁 马健鹰  湖南科学技术出版社  2004年版 
7  09006餐饮企业人力资源管理  6   笔试  证书课程  餐饮企业人力资源管理          
8  09007餐饮企业财务管理  6   笔试  证书课程  餐饮企业财务管理          
9  09008餐饮企业信息管理  6   笔试  证书课程  餐饮企业信息管理          
10  09009餐饮企业战略管理  6   笔试  证书课程  餐饮企业战略管理          
11
12 
00987餐饮美学  4   笔试  任选2门  餐饮美学  周明杨  湖南科学技术出版社  2004年版 
00988食品营养学  4   笔试  食品营养学  翟凤英  湖南科学技术出版社  2004年版 
00989国外饮食文化  4   笔试  国外饮食文化  李维冰 周爱东等  辽宁教育出版社  2005年版 
00990宴会设计  3   笔试-含实践  宴会设计  鞠志中 叶伯平  湖南科学技术出版社  2004年版 
13  06999毕业论文     实践  通过             

  专业及课程顶替说明:

  本专业考试计划经过多次调整,旧计划中的某些课程在现行计划中已不存在,已取得这些课程的单科合格证,但又没有用这些课程办理过毕业证,这些课程就可以顶替现行计划中的课程,具体顶替规则如下:

  1、已合格“毛泽东思想概论”、“马克思主义政治经济学原理”和“民族理论与民族政策”中任意两门课,可顶替“中国近现代史纲要”和“马克思主义基本原理概论”两门课程;合格其中任意一门课,只能顶替“马克思主义基本原理概论”课程。

  3、2006年底前合格的“消费心理学”、“餐饮业法规”,以及七门不考公共外语加试课程,如果取得此九门课程中任意三门单科合格证,可以免考公共外语。

  4、2009年前合格的“餐饮管理与实务”、“食品卫生与安全”课程,2013年前合格的“基础会计学”、“管理学原理”课程,可顶替专业课及不考公共外语加试课程。

  5、证书课程考试请与内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会夏老师联系,电话:0471-4916065。

  6、毕业论文答辩联系方式见“主考院校联系方式”。

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