自考365-自考学历培训

2023年10月湖南自考本科食品科学与工程专业计划

2023-08-04    自考365

食品科学与工程(本科)

专业代码:082701

原专业代码:B081308

学科门类:理学类

主考院校:湖南农业大学 ▲、中南林业科技大学

食品科学与工程专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。

课程

序号

课程

代码

课程名称 课程性质 实践环节对应理论课

考试

标志

01 03708 中国近现代史纲要 0公共基础课   0必考 2
02 03709 马克思主义基本原理概论 0公共基础课   0必考 4
03 03277 食品分析 1专业核心课   0必考 3
04 03279 食品机械与设备 1专业核心课   0必考 4
05 03280 食品工艺原理 1专业核心课   0必考 4
06 03283 食品安全与质量控制 1专业核心课   0必考 4
07 03284 食品原料学 1专业核心课   0必考 4
08 03287 食品毒理学 1专业核心课   0必考 4
09 03289 食品营销学 1专业核心课   0必考 4
10 07803 食品保鲜 1专业核心课   0必考 5
11 00015 英语(二) 2选考课   1选考 14
12 00023 高等数学(工本) 2选考课   1选考 10
13 00051 管理系统中计算机应用 2选考课   1选考 3
14 02551 饮料酿造工艺学 2选考课   1选考 5
15 02634 生物化学(二) 2选考课   1选考 6
16 03271 乳品加工工艺 2选考课   1选考 4
17 03281 食品微生物学(二) 2选考课   1选考 2
18 03453 创业学 2选考课   1选考 6
19 04193 食品包装学 2选考课   1选考 4
20 10362 淀粉加工工艺学 2选考课   1选考 5
S3 00052 管理系统中计算机应用 3实践性环节 00051-管理系统中计算机应用 1选考 1
S4 03282 食品微生物学(二) 3实践性环节 03281-食品微生物学(二) 1选考 2
21 04993 食品质量与安全综合实验 3实践性环节   0必考 5
22 10363 食品科学与工程毕业论文 3实践性环节   0必考 0
S1 03278 食品分析 3实践性环节 03277-食品分析 0必考 2
S2 05134 食品安全与质量控制 3实践性环节 03283-食品安全与质量控制 0必考 1

备注:选考课不得少于3门、学分不得低于24分。

注:主考学校后标注了“▲”为承担相应专业社会考生主考任务的学校。

点击查看:2023年10月湖南自考专业及主考院校一览表

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