2018年湖北自考食品科学与工程（本科）考试计划

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2018-05-07 湖北省教育考试院

　　专业代码：082701；

　　专业名称：食品科学与工程

　　原专业代码：081308；

　　原专业名称：食品科学与工程

课程类别	课程序号	课程代码	课程名称	学分	备注	更低学分/ 学分小计
公共基础课	1	*03708	中国近现代史纲要	2		16/30
	2	*03709	马克思主义基本原理概论	4
	3	*00015	英语（二）	14	选考不低于10学分；申请学位者英语（二）必考。
	4	08118	法律基础	5
	5	06779	应用写作学	5
专业核心课	6	*03281	食品微生物学（二）	2	学位课程	35/41
	6	*03282	食品微生物学（二）（实践）	2	学位课程
	7	*03280	食品工艺原理	4	学位课程
	8	*03277	食品分析	3	学位课程
	8	*03278	食品分析（实践）	2	学位课程
	9	*03283	食品安全与质量控制	4
	10	*03286	食品营养学	4
	11	02056	仪器分析（一）	6
	11	02057	仪器分析（一）（实践）	2
	12	*03285	食品工厂设计（二）	4
	13	*03279	食品机械与设备	4
	14	05522	有机化学（五）	4
选考课	可从同层次选考课程库中，或湖北省自学考试现行开考的其他同层次专业中，自主选择与本专业课程名称及代码不相同的理论课程选考，达到学分规定要求。
毕业考核	15	*18648	食品科学与工程毕业考核	不计学分
其他要求		合格课程总学分不低于70学分，合格课程门数（不含毕业考核）不少于13门，毕业考核合格及以上；申请学位者英语（二）必考。