湖北自考08430西餐工艺学课程考试大纲
2022-03-14 自考365
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课程代码：08430
课程名称：西餐工艺学
本大纲指定教材为：《西餐烹调工艺与实训》，作者：牛铁柱，出版社:科学出版社，出版时间:2013年02月。
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