自考365-自考学历培训

2015年河南自考餐饮管理(本科)考试计划

2014-12-01    河南招生考试信息网

  专业名称:020119餐饮管理(本科)

  主考学校:河南科技学院

  开考形式:委托开考(河南省烹饪协会)

序号
课程代码
课程名称
学分
1 03708 中国近现代史纲要 2  
2 03709 马克思主义基本原理概论 4  
3 00015 英语(二) 14  
4 00051 管理系统中计算机应用 3  
5 00052 管理系统中计算机应用(实践) 1  
6 00985 餐饮经济学导论 6  
7 00986 中国饮食文化 6  
8 09006 餐饮企业人力资源管理 6 证书课程
9 09543 餐饮连锁经营与管理 6 证书课程
10 09544 餐饮企业信息管理应用实务 6 证书课程
11 09545 餐饮企业品牌经营 6 证书课程
12 00987 餐饮美学 4  
13 00988 食品营养学 4  
14 00989 国外饮食文化 4 不考英语(二)者须加考
15 00990 宴会设计 3
16 00991 宴会设计(实践) 1
17 00984 酒水知识 4
18 06999 毕业论文 0 不记学分

  说明:

  1、凡国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。

  2、“管理系统中计算机应用(实践)”、“宴会设计(实践)”、“毕业论文”为实践性环节考核课程,应考者依据培训与考核基本要求,在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。

  毕业论文题目由主考学校确定,也可结合应考者的工作实践自选,但必须经主考学校审批同意。毕业论文完成后由主考学校组织评阅和答辩。

  3、不考“英语(二)”者,须加考“国外饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计(实践)”、“酒水知识”四门课程。

  4、“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮连锁经营与管理”、“餐饮企业信息管理应用实务”、“餐饮企业品牌经营理”为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。

  取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书,可以在高等教育自学考试餐饮管理专业(本科)中获得相应课程的学分。

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