2020年广西大学自考食品科学与工程（本科）专业计划

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2020年广西大学自考食品科学与工程（本科）专业计划

2020-01-22 广西自学考试网上系统

专业代号：B081308	主考学校：广西大学
说明1.1 以下表格中，可查看相应课程考试时间及教材信息

1.公共课2学分03708中国近现代史纲要顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日上午0900 -11300370831.中国近现代史纲要 2.中国近现代史纲要自学考试学习读本1.本书编写组 2.李捷王顺生高等教育出版社2018年2019年10月20日上午0900 -11300370831.中国近现代史纲要 2.中国近现代史纲要自学考试学习读本1.本书编写组 2.李捷王顺生高等教育出版社2018年

2.公共课4学分03709马克思主义基本原理概论顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日下午1430 -17000370931.马克思主义基本原理概论 2.马克思主义基本原理概论自学考试学习读本1.本书编写组 2.卫兴华赵家祥1.高等教育出版社 2.北京大学出版社2018年2019年10月19日上午0900 -11300370931.马克思主义基本原理概论 2.马克思主义基本原理概论自学考试学习读本1.本书编写组 2.卫兴华赵家祥1.高等教育出版社 2.北京大学出版社2018年

3.公共课14学分00015英语（二）顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月14日下午1430 -1700000152英语（二）自学教程张敬源外语教学与研究出版社20122019年10月20日下午1430 -1700000152英语（二）自学教程张敬源外语教学与研究出版社2012

4.专业课6学分02634生物化学（二）顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日上午0900 -1130026342生物化学李庆章农业出版社20112019年10月19日下午1430 -1700026342生物化学李庆章农业出版社2011

5.专业课3学分03277食品分析顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日下午1430 -1700032771食品分析张水华中国轻工业出版社20092019年10月19日上午0900 -1130032771食品分析张水华中国轻工业出版社2009

6.专业课2学分03278食品分析（实践）顶替课程:无

7.专业课4学分04169食品工程原理顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月14日上午0900 -1130041692食品工程原理（第二版）杨同舟、于殿宇中国农业出版社20112019年10月19日下午1430 -1700041692食品工程原理（第二版）杨同舟、于殿宇中国农业出版社2011

8.专业课3学分01965食品标准与法规顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月14日上午0900 -1130019651食品标准与法规周才琼中国农业大学出版社20092019年10月20日上午0900 -1130019651食品标准与法规周才琼中国农业大学出版社2009

9.专业课4学分03280食品工艺原理顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月14日下午1430 -1700032801食品工艺学导论马长伟、曾名勇中国农业大学出版社20022019年10月20日下午1430 -1700032801食品工艺学导论马长伟、曾名勇中国农业大学出版社2002

10.专业课4学分03279食品机械与设备顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日上午0900 -1130032791食品加工技术装备（第二版）张裕中中国轻工业出版社20132019年10月19日上午0900 -1130032791食品加工技术装备（第二版）张裕中中国轻工业出版社2013

11.专业课2学分03281食品微生物学（二）顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日下午1430 -1700032811食品微生物学（第2版）何国庆中国农业大学出版社2009版2019年10月19日下午1430 -1700032811食品微生物学（第2版）何国庆中国农业大学出版社2009版

12.专业课2学分03282食品微生物学（二）（实践）顶替课程:无

13.专业课4学分03283食品安全与质量控制顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月14日上午0900 -1130032831食品加工安全控制沈明浩、滕建文中国林业出版社20082019年10月20日上午0900 -1130032831食品加工安全控制沈明浩、滕建文中国林业出版社2008

14.专业课4学分03285食品工厂设计（二）顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月14日下午1430 -1700032851食品工厂设计李洪军中国农业出版社20052019年10月20日下午1430 -1700032851食品工厂设计李洪军中国农业出版社2005

15.专业课4学分03286食品营养学顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日上午0900 -1130032861食品营养学（第三版）邓泽元中国农业出版社20092019年10月19日上午0900 -1130032861食品营养学（第三版）邓泽元中国农业出版社2009

16.专业课4学分03287食品毒理学顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月13日下午1430 -1700032871食品毒理学刘宁、沈明浩中国轻工业出版社2008版2019年10月19日下午1430 -1700032871食品毒理学刘宁、沈明浩中国轻工业出版社2008版

17.专业课4学分04175食品添加剂顶替课程:无考试时间教材代码教材名称主编出版社出版时间2019年04月14日上午0900 -1130041751食品添加剂高彦祥中国轻工业出版社2011版2019年10月20日上午0900 -1130041751食品添加剂高彦祥中国轻工业出版社2011版

18.考查课0学分06999毕业论文（设计）顶替课程:无