2018年广西自考食品科学与工程（本科）考试计划_自考365

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2018年广西自考食品科学与工程（本科）考试计划

2018-06-20 广西自学考试网上系统

　　专业代号：B081308

　　主考学校：广西大学

1.公共课2学分03708中国近现代史纲要顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日上午0900 -1130	037082	中国近现代史纲要	李捷、王顺生	高等教育出版社	2015
2018年10月21日上午0900 -1130	037082	中国近现代史纲要	李捷、王顺生	高等教育出版社	2015

2.公共课4学分03709马克思主义基本原理概论顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日下午1430 -1700	037092	马克思主义基本原理概论	卫兴华、赵家祥	北京大学出版社	2015
2018年10月20日上午0900 -1130	037092	马克思主义基本原理概论	卫兴华、赵家祥	北京大学出版社	2015

3.公共课14学分00015英语（二）顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月15日下午1430 -1700	000152	英语（二）自学教程	张敬源	外语教学与研究出版社	2012
2018年10月21日下午1430 -1700	000152	英语（二）自学教程	张敬源	外语教学与研究出版社	2012

4.专业课6学分02634生物化学（二）顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日上午0900 -1130	026342	生物化学	李庆章	农业出版社	2011
2018年10月20日下午1430 -1700	026342	生物化学	李庆章	农业出版社	2011

5.专业课3学分03277食品分析顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日下午1430 -1700	032771	食品分析	张水华	中国轻工业出版社	2009
2018年10月20日上午0900 -1130	032771	食品分析	张水华	中国轻工业出版社	2009

6.专业课2学分03278食品分析（实践）顶替课程:无

7.专业课4学分04169食品工程原理顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月15日上午0900 -1130	041692	食品工程原理（第二版）	杨同舟、于殿宇	中国农业出版社	2011
2018年10月20日下午1430 -1700	041692	食品工程原理（第二版）	杨同舟、于殿宇	中国农业出版社	2011

8.专业课3学分01965食品标准与法规顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月15日下午1430 -1700	019651	食品标准与法规	周才琼	中国农业大学出版社	2009
2018年10月21日上午0900 -1130	019651	食品标准与法规	周才琼	中国农业大学出版社	2009

9.专业课4学分03280食品工艺原理顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日上午0900 -1130	032801	食品工艺学导论	马长伟、曾名勇	中国农业大学出版社	2002
2018年10月21日下午1430 -1700	032801	食品工艺学导论	马长伟、曾名勇	中国农业大学出版社	2002

10.专业课4学分03279食品机械与设备顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日下午1430 -1700	032791	食品加工技术装备（第二版）	张裕中	中国轻工业出版社	2013
2018年10月20日上午0900 -1130	032791	食品加工技术装备（第二版）	张裕中	中国轻工业出版社	2013

11.专业课2学分03281食品微生物学（二）顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月15日下午1430 -1700	032811	食品微生物学（第2版）	何国庆	中国农业大学出版社	2009版
2018年10月21日下午1430 -1700	032811	食品微生物学（第2版）	何国庆	中国农业大学出版社	2009版

12.专业课2学分03282食品微生物学（二）（实践）顶替课程:无

13.专业课4学分03283食品安全与质量控制顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月15日下午1430 -1700	032831	食品加工安全控制	沈明浩、滕建文	中国林业出版社	2008
2018年10月21日上午0900 -1130	032831	食品加工安全控制	沈明浩、滕建文	中国林业出版社	2008

14.专业课4学分03285食品工厂设计（二）顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日上午0900 -1130	032851	食品工厂设计	李洪军	中国农业出版社	2005
2018年10月21日下午1430 -1700	032851	食品工厂设计	李洪军	中国农业出版社	2005

15.专业课4学分03286食品营养学顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月15日上午0900 -1130	032861	食品营养学（第三版）	邓泽元	中国农业出版社	2009
2018年10月20日下午1430 -1700	032861	食品营养学（第三版）	邓泽元	中国农业出版社	2009

16.专业课4学分03287食品毒理学顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月15日上午0900 -1130	032871	食品毒理学	刘宁、沈明浩	中国轻工业出版社	2008版
2018年10月20日上午0900 -1130	032871	食品毒理学	刘宁、沈明浩	中国轻工业出版社	2008版

17.专业课4学分04175食品添加剂顶替课程:无

考试时间	教材代码	教材名称	主编	出版社	出版时间
2018年04月14日下午1430 -1700	041751	食品添加剂	高彦祥	中国轻工业出版社	2011版
2018年10月21日上午0900 -1130	041751	食品添加剂	高彦祥	中国轻工业出版社	2011版

18.考查课0学分06999毕业论文（设计）顶替课程:无

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