2014-01-15 广东考试服务网
专业代码:A020118
专业名称:餐饮管理(专科)
主考学校:广东财经大学
开考方式:独立办班
报考范围:全省
类型序号 |
课程代号 |
课程名称 |
学分 |
类型 |
考试方式 |
备注 |
001 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考 | 笔试 | |
002 | 03707 | 毛泽东、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | 必考 | 笔试 | |
003 | 04729 | 大学语文 | 4 | 必考 | 笔试 | |
004 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 笔试 | |
00019 | 计算机应用基础 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
005 | 00054 | 管理学原理 | 6 | 必考 | 笔试 | |
006 | 09001 | 餐饮管理与实务 | 6 | 必考 | 笔试 | 证书课程 |
007 | 00977 | 餐饮业法规 | 5 | 必考 | 笔试 | |
008 | 00177 | 消费心理学 | 5 | 必考 | 笔试 | |
009 | 09002 | 餐饮市场营销 | 6 | 必考 | 笔试 | 证书课程 |
010 | 09003 | 现代厨房管理 | 4 | 必考 | 笔试 | 证书课程 |
09004 | 现代厨房管理 | 2 | 必考 | 实践考核 | ||
011 | 09005 | 食品卫生与安全 | 6 | 必考 | 笔试 | 证书课程 |
101 | 00978 | 烹饪工艺学(二) | 3 | 选考 | 笔试 | |
00979 | 烹饪工艺学(二) | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
102 | 00980 | 烹饪原料学(二) | 3 | 选考 | 笔试 | |
00981 | 烹饪原料学(二) | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
103 | 00982 | 餐饮服务 | 3 | 选考 | 笔试 | |
00983 | 餐饮服务 | 2 | 选考 | 实践考核 | ||
104 | 00984 | 酒水知识 | 4 | 选考 | 笔试 |
课程设置:必考课11门54学分,选考课4门19学分。
说明:101至104课程须任选考三门课程。
(以上信息仅供参考,具体内容请考生以《广东省自学考试报考必读》公布的为准。)
自考365
2022-01-16
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2022-01-16
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