2014-12-01 重庆市教育考试院
专业代码:020118
课程代码 |
课程名称 |
学分 |
课程类别 |
课程类型 |
03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 统考课程 | 必修 |
03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论 | 4 | 统考课程 | 必修 |
04729 | 大学语文 | 4 | 统考课程 | 必修 |
计算机应用基础 | 4 | 统考课程 | 必修 | |
00018 | 计算机应用基础 | 2 | 统考课程 | 必修 |
00019 | 计算机应用基础(实践) | 2 | 实践环节 | 必修 |
00054 | 管理学原理 | 6 | 统考课程 | 必修 |
00177 | 消费心理学 | 5 | 统考课程 | 必修 |
00977 | 餐饮业法规 | 5 | 统考课程 | 必修 |
09539 | 餐饮企业流程管理 | 6 | 证书课程 | 必修 |
09540 | 餐饮成本核算与控制 | 6 | 证书课程 | 必修 |
09541 | 现代厨政管理 | 6 | 证书课程 | 必修 |
09542 | 餐饮食品安全 | 6 | 证书课程 | 必修 |
选修3门 | 14 | 统考课程 | 必修 | |
烹饪工艺学(二) | 5 | 统考课程 | 必修 | |
00978 | 烹饪工艺学(二) | 3 | 统考课程 | 选修 |
00979 | 烹饪工艺学(二)(实践) | 2 | 实践环节 | 选修 |
烹饪原料学(二) | 5 | 统考课程 | 必修 | |
00980 | 烹饪原料学(二) | 3 | 统考课程 | 选修 |
00981 | 烹饪原料学(二)(实践) | 2 | 实践环节 | 选修 |
餐饮服务 | 5 | 统考课程 | 必修 | |
00982 | 餐饮服务 | 3 | 统考课程 | 选修 |
00983 | 餐饮服务(实践) | 2 | 实践环节 | 选修 |
00984 | 酒水知识 | 4 | 统考课程 | 选修 |
自考365
2022-01-16
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2022-01-16
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