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生药苦杏仁的毒性成分是( )

2019-08-26 11:44    自考365

查分

生药苦杏仁的毒性成分是( )

  • A.挥发油
  • B.蛋白质
  • C.苦杏仁酶
  • D.苦杏仁苷
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【正确答案】
D
【答案解析】
苦杏仁含苦杏仁苷(含量约3%),脂肪油(含量约50%),并含苦杏仁酶。苦杏仁酶为多种酶的混合物,包括苦杏仁苷酶 、樱叶酶 、醇睛酶以及可溶性蛋白质。种子研碎后加水放置,苦杏仁苷受苦杏仁酶的作用,生成氢氰酸、苯甲醛和葡萄糖。
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