油脂的碱性水解称（　）_自考365

在线客服

首页 > 医学类 > 正文

油脂的碱性水解称（　）

2019-08-26 16:44 自考365

油脂的碱性水解称（　）

A.酯化
B.酸化
C.皂化
D.醇化

查看答案解析

【正确答案】

C

【答案解析】

皂化：油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸的钠（或钾）盐及甘油的反应称为阜化反应。日常生活中使用的肥皂就是高级脂肪酸的钠盐。

　　自考365网小编精心为广大自考学员整理的相关历年试题及答案解析，想了解相关自考试题请持续关注自考365网校。
　　让自考更有氛围，想加入自考365订阅号请添加zhengbaozikao365

　　

小自考

你可能喜欢

企业定额的作用是

某建设项目建设期3年，生产经营期17年，建设投资5500万元

我国《企业会计准则》规定，企业按照交易或者事项的经济特征确定

对于非经营性技术方案，经济效果评价主要分析拟定方案的(　)。

下列企业资产中，属于无形资产的有(　　)。

下列各项成本费用中，不属于固定成本的是( )。

热门课程
报名咨询

更多相关资讯