解释母乳营养丰富易消化吸收的原因。
【正确答案】
①因人乳蛋白质以乳清蛋白为主,酪蛋白较少,乳清蛋白在婴儿胃内形成的蛋白质凝块细小柔软,易于消化吸收;②不饱和脂肪酸丰富,脂肪颗粒小、又含脂肪酶,有利于脂肪的消化吸收;③乳糖含量高,以乙型乳糖为主,可促进乳酸杆菌生长和双歧杆菌生长;④钙磷比例(2:1)合适,钙吸收好,铁吸收率高;⑤因母乳中电解质浓度低,可减轻婴儿尚未成熟的肾脏负荷。
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