2014年自考《预防医学》简答题（20）
2014-08-18 16:32 网络
简述膳食营养素参考摄入量。
答：dris包括4项营养水平指标，即：平均需要量，推荐摄入量；适宜摄入量；可耐受更高摄入量。
平均需要量（ear）：指某一特定性别、年龄及生理状况的群体中队某种营养素需要量的平均值。当某种营养素摄入量达到ear表示可满足某一群体中50%的个体对该营养素的需要。
推荐摄入量：以ear为基础制定的，是健康个体的膳食营养素摄入目标，个体摄入量低于rni时并不表示该个体未达到适宜营养状态。
适宜摄入量：在个体需要量的资料研究不足无法得到ear和rni时，可设定ai代替rni。ai应满足群体中几乎所有个体的需要，主要用作个体的营养素摄入目标，同时用作限制过多摄入的标准。
可耐受更高摄入量：平均每日可以摄入营养素的更高量。
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