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2013年西安财经学院自考餐饮管理(专科)专业

2013-10-16  陕西省考试管理中心

自考整专业

  专业代码:A020118

  主考学校:西安财经学院

序号 
课程代码 
课程名称 
是否必考 
课程选修 说明 
学分 
是否全国统考 
课程备注 
1 
03706 
思想道德修养与法律基础 
必考课 
  
2 
 
  
2 
03707 
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 
必考课 
  
4 
 
  
3 
04729 
大学语文 
必考课 
  
4 
 
  
4 
00018 
计算机应用基础 
必考课 
  
2 
 
  
00019 
计算机应用基础(实践) 
必考课 
  
2 
  
  
5 
00054 
管理学原理 
必考课 
  
6 
 
  
6 
00177 
消费心理学 
必考课 
  
5 
 
  
7 
09001 
餐饮管理与实务 
必考课 
  
6 
  
证书课程
8 
09002 
餐饮市场营销 
必考课 
  
6 
  
证书课程
9 
09003 
现代厨房管理 
必考课 
  
4 
  
证书课程
09004 
现代厨房管理(实践) 
必考课 
  
2 
  
证书课程
10 
09005 
食品卫生与安全 
必考课 
  
6 
  
证书课程
11 
00977 
餐饮业法规 
必考课 
  
5 
 
  
12 
00978 
烹饪工艺学(二) 
选考课一组 
选修三门 
3 
 
  
00979 
烹饪工艺学(二)(实践) 
2 
  
  
13 
00980 
烹饪原料学(二) 
3 
 
  
00981 
烹饪原料学(二)(实践) 
2 
  
  
14 
00982 
餐饮服务 
3 
 
  
00983 
餐饮服务(实践) 
2 
  
  
15 
00984 
酒水知识 
4 
 
  
总学分
≥68 
  
  
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