山东2013年自考餐饮管理专业（专科）课程设置表

自考网 > 其他 > 正文

山东2013年自考餐饮管理专业（专科）课程设置表

2012-10-29 自考365论坛

自考整专业

　　专业代码：A020118

　　主考院校：山东商业职业技术学院

　　重要提示：

　　（一）该专业自2010年11月起，停止接纳新考生报考，老考生仍可按报考简章报考。

　　（二）2012年10月安排最后一次考试，以后不再安排考试。

　　（三）2013年年底前办理毕业手续，2014年起，停考专业不再办理毕业证书

序号	课程代码	课程名称	学分	备注
1	00018	计算机应用基础	2
2	00019	计算机应用基础（实践）	2
3	00054	管理学原理	6
4	00177	消费心理学	5
5	00977	餐饮业法规	5
6 7 8	00978	烹饪工艺学（二）	3	选考三门（理论与实践是一门）
	00979	烹饪工艺学（二）（实践）	2
	00980	烹饪原料学（二）	3
	00981	烹饪原料学（二）（实践）	2
	00982	餐饮服务	3
	00983	餐饮服务（实践）	2
	00984	酒水知识	4
9	03706	思想道德修养与法律基础	2
10	03707	毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论	4
11	04729	大学语文	4
12	09001	餐饮管理与实务	6	中级证书课程
13	09002	餐饮市场营销	6
14	09003	现代厨房管理	4
15	09004	现代厨房管理（实践）	2
16	09005	食品卫生与安全	6

热门专业
报名咨询

更多相关资讯