08年浙江自考餐饮管理（本科）专业新旧考试计划顶替表
2008-02-28 16:59
专业名称：餐饮管理（1020119）
主考院校：浙江工商大学
| 序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 旧计划可顶替课程名称 | |
| 1 | 03708 | 中国近现代史纲要 | 2 | ||
| 2 | 03709 | 马克思主义基本原理概论 | 4 | ||
| 3 | 00015 | 英语（二） | 14 | ||
| 4 | 00051/00052 | 管理系统中计算机应用（含实） | 4（含实） | ||
| 5 | 00985 | 餐饮经济学导论 | 6 | ||
| 6 | 00986 | 中国饮食文化 | 6 | ||
| 7 | 09006 | 餐饮企业人力资源管理 | 6 | ||
| 8 | 09007 | 餐饮企业财务管理 | 6 | ||
| 9 | 09008 | 餐饮企业信息管理 | 6 | ||
| 10 | 09009 | 餐饮企业战略管理 | 6 | ||
| 11 12 |
00987 | 餐饮美学 | 四选二 | 4 | |
| 00988 | 食品营养学 | 4 | |||
| 00989 | 国外饮食文化 | 4 | |||
| 00990/00991 | 宴会设计（含实） | 4（含实1） | |||
| 13 | 21078 | 餐饮管理本科毕业论文 | 不计学分 | ||
| 加考课程 | 09001 | 餐饮管理与实务 | 6 | ||
| 09003/09004 | 现代厨房管理（含实） | 6（含实2） | |||
| 09005 | 食品卫生与安全 | 6 | |||
| 总计学分 | 68 | ||||
说明：
2、其他类专业专科及以上毕业生报考本专业，须加考“加考课程”。
3、“00015英语（二）”课程须参加我省教育考试机构组织的全国英语等级考试（PETS）三级或以上笔试。考生可免考英语（二）课程，但必须在其他专科起点本科专业中选考不低于14学分的若干专业课程。免考英语（二）者，不授予学士学位。
4、凡通过原设置的“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的，不再参加思想政治理论课的考试；只通过其中一门课程的考生，须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。
浙江教育考试院
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