北京08年自考饭店管理（专科）教材及大纲

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北京08年自考饭店管理（专科）教材及大纲

2008-12-03

自考整专业

　　专业代码：01A0208

　　主考院校：北京联合大学

序号	课程代码	课程名称	考核方式	教材名称	出版社	版本	作者	教材类型	考试大纲	教材使用状态
1	03706	思想道德修养与法律基础	笔试	思想道德修养与法律基础	高等教育出版社	2008年版	刘瑞复李毅红	国家统编教材	有	在用
2	03707	毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论	笔试	毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表‘重要思想概论	北京大学出版社	2008年版	钱淦荣罗正楷	国家统编教材	有	在用
3	00009	政治经济学（财经类）	笔试	政治经济学原理	经济科学出版社	2004年版	卫兴华顾学荣	国家统编教材	有	在用
4	04729	大学语文	笔试	大学语文	华东师范大学出版社	2006年版	徐中玉陶型传	国家统编教材	有	在用
6	00199	中外民俗	笔试	旅游业实用礼仪教程	北京燕山出版社	2001年版	张文俊魏莉	北京市指定教材	无	在用
7	10006	旅游学概论	笔试	旅游学概论	中国旅游出版社	2004年版	王洪滨	北京市指定教材	无	在用
8	10007	管理学基础	笔试	现代管理学	经济科学出版社	2007年版	曹芙蓉	北京市指定教材	无	在用
9	00187	旅游经济学	笔试	旅游经济学	经济管理出版社	2001年版	赵晓燕	北京市指定教材	无	在用
10	00015	英语（二）	笔试	大学英语自学教程（上、下册）	高等教育出版社	1998年版	高远	国家统编教材	有	在用
11	00517	英语听说	非笔试	旅游英语	高等教育出版社	2002年版	教育部<旅游英语>教材编写组编	北京市指定教材	无	在用
12	00194	旅游法规	笔试	旅游管理法规教程（第二版）	暨南大学出版社	2007年版	向三久熊彩云	北京市指定教材	有	在用
13	00189	旅游与饭店会计	笔试	旅游企业会计基础教程	中国旅游出版社	2007年版	赵锦爱	北京市指定教材	无	在用
14	00058	市场营销学	笔试	市场营销学	武汉大学出版社	2004年版	郭国庆李先国	国家统编教材	有	在用
15	00193	饭店管理概论	笔试	饭店管理	旅游教育出版社	2004年版	孙笑荔	北京市指定教材	有	在用
16	00201	饭店餐饮管理	笔试	餐饮管理（第二版）	高等教育出版社	2005年版	蔡万坤	北京市指定教材	无	在用
17	00202	饭店前厅与客房管理	笔试	饭店前厅与客房管理	南开大学出版社	2001年版	余炳炎朱承强	北京市指定教材	无	在用

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