08年北京自考中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程设置

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08年北京自考中国餐饮业职业经理人资格证书考试课程设置

2007-12-24

自考整专业

　　考试课程与学分

序号	课程名称	学分	备注
1	餐饮管理与实务	6	中级证书	高级证书
2	餐饮市场营销	6
3	现代厨房管理	4
3	现代厨房管理（实践）	2
4	食品卫生与安全	6
5	餐饮企业人力资源管理	6
6	餐饮企业财务管理	6
7	餐饮企业信息管理	6
8	餐饮企业战略管理	6

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